Thaimaa

Meillä oli tänään koulussa thaimaa teema, joten tehtiin sen mukaista ruokaa :) 

Kattaus oli mielestäni hieno ja ruoka oli oikein hyvää ja hyvin onnistunutta :)

Itse tein tuon kurkuman makuinen keitetyn riisin.

Sen lisäksi meillä oli tonnikalasalaatti, nuudelikeitto, maustetut porsaan kyljykset, kookosvanuksa ja marinoitua kanaa :)

Ruoka ohjeet löytyvät alempaata, jos jokin näistä sai veden kielellesi. 

Ainoa mistä ei ole ohjetta on tuo kana :/ 

Kookosvanukas

Raaka-aineet:

4kpl kananmunaa

75g pehmeää vaaleanruskeaa sokeria

2 1/2 dl kookoamaitoa

1 dl vanilja-,  ruusu- tai jasmini uutetta.

Valmistus:

Kohta 1.

Kuumenna uuni 150 asteeseen. 

Vatkaa munat ja sokeri kulhossa tasaiseksi seokseksi. Lisää joukkoon kookosmaito ja vanilja tai muu mausteuute.

Sekoita hyvin!.

Kohta 2.

Siivilöi seos ja annostele se annosvuokiin.

Kohta 3.

Nosta vuuat reunalliseen uunipannuun.

Kaada varovasti pannuun kuumaa vettä vuokien reunojen puoleen väliin saakka.

Kohta 4.

Kypsennä vanukkaat uunissa vesihauteessa 35-40 minuuttia tai kunnes ne ovat hyytyneet.

Tarkista kypsyys coctailtikulla.

Kohta 5.

Kumoa jäähtyneenä ja tarjoa hedelmä viipaleiden kera, koristele tomusokerilla ja mintun lehdillä.

Tonnikala salaatti 

Raaka-aineet:

Salaatin lehti 6kpl

Tonnikalaa öljyssä 150g

Sitruunaruohon Varsi 1kpl 

Sipuli 3kpl 

Tuore chili 2 kpl

Lime mehu 2rkl 

Suolaa 1tl

Kevät sipuli 1kpl 

Nuudelia 2 levyä

Valmistus:

Keitä nuudelit. Pilko kasvikset, sekoita kulhoon.

Lisää tonnikala lopuksi.

Kurkuman makuinen paistettu riisi

Raaka-aineet:

Öljyä 2 rkl

Sipulia 2 kpl

Porkkanaa 2 kpl

Kurkumaa 3 rkl

Riisii 250g

Soijakastike 3 tl

Chilijauhe 1 tl

Valmistus:

Valmista kasvis neste (0,5-1L vettä 15ml kasvisliemi jauhetta)

Kypsennä riisi ja porkkanat.

Kuumenna öljy ja paista sipuli ja porkkanat ja lisää lopuksi riisi ja mausteet.

Nuudelikeitto

Raaka-aineet:

Nuudeli 700g 

Kanasuikalei 600g

Sipuli 2 kpl

Paprikaa 2 kpl

Currya 5ml

Paprikajauhe 10 ml

Pippuri 3 ml

Tuore chili

Suolaa 6g

Papuja 200g

Vesi 1L

Valmistus:

Paista kanat, suikaloi vihannekset. 

Kiehauta vesi, lisää mausteet ja kanat ja lopuksi nuudelit.

Maustetut porsaan kyljykset:

Raaka-aineet:

Öljyä 2 rkl

Soijakastike 2rkl

Hunajaa 2rkl

Suolaa 1/2tl

Porsaan kyljyksiä 100g/per. Henkilö

Limeä 2kpl

Valmistus:

Sekoita soija,öljy,hunaja ja suola kulhossa.

Lisää kyljykset ja levitä marinaadi joka puolelle.

Tässä oli pari oikeen hyvää ruoka ohjetta :)